La ciruela puede ser redonda u ovalada con estructura acorazonada, con un hueso leñoso que contiene una semilla no comestible en su interior y su color de piel y pulpa son uniformes e intensos y con un sabor azucarado y jugoso.
Variedades: Golden Japan, Golden Globe, Golden Plunza, Sun Gold, Black Splendor, Black Star, Blanck Amber, Black Diamond, Angeleno, Black Gold, Fortuna y Larryann.
Formatos de confección:
Es un fruto con pulpa carnosa y un hueso duro en el centro. La piel es lisa, aterciopelada con un color uniforme e intenso que engloba casi toda la gradación de amarillos-naranjas o rosado, dependiendo de la variedad. El sabor de su perfumada y jugosa pulpa pasa por una extensa gama de dulces, siendo algo más ácida en los que muestran un color de carne más rojo-anaranjado.
Variedades: Sweet Dream y Plagol 25
Formatos de confección:
Se trata de la misma especie botánica que el melocotón, aunque presenta características singulares. Las nectarinas son de tamaño más pequeño y de piel suave y lisa (sin vello), resulta muy aromática y con un sabor más intenso que el del melocotón, su coloración es rojiza con matices anaranjados o amarillos y poseen una pulpa firme de color rosado, amarillo o blanco, que se desprende fácilmente del hueso.
Variedades: Nectaprima, Big Bang, Alice y Big Top.
Formatos de confección:
